Dr. Robert O. Young mikrobiológus, kutató írásából ismerhetik meg:

"Az elsavasodás első állomása, hogy kell lennie valami fizikai, vagy érzelmi zavarnak. Ezek a zavarok lehetnek a gondolataink, szavaink, tetteink, vagy lehetnek külső környezeti eredetűek, bármi - a savas esőktől kezdve, az elektromágneses rezgésekig, szennyezett környezet, szénmonoxid, táplálkozásunk, ami túl savas, vagy akár a túl sok cukor az étkezésben. Úgy hiszem a negatív érzelmek, mint amilyen például a düh, még sejtszinten is hozzájárulhatnak egy fizikai zavar kialakulásához. Ezek a zavarok sejteket tesznek tönkre.
Ahogy ezek a sejtek kezdenek felbomlani, melléktermékeket, vagy bomlástermékeket hoznak létre - savat, ami megváltoztatja a test belső környezetét. Tehát a belső pH-nk lecsökken, ami veszélyezteti a belső könyezetünket - a savak miatt, amelyek a sejtkárosodás következtében termelődnek.
Ekkor a sejtek elkezdenek alkalmazkodni a sejtszintű károsodáshoz, a kórosan megváltozott környezethez. Így az egészséges sejtek beteg sejtté válnak.
És ahogy az egészséges sejtek kezdenek felbomlani, első jelenségként baktériumok sora alakul ki belőlük, majd az élesztő- és egyéb gombák, végül harmadikként a penészgombák.
Ezek viszont létrehozzák saját melléktermékeiket, amelyek szintén savakká válnak, és ezek a salakanyagok, amelyek még inkább szennyezik a belső környezetünket, tovább hatnak az életünk minőségére, a még meglévő egészséges sejtekre, és ez még több fizikai zavarhoz vezet. És ez egy ördögi kör"

A Candida fertőzést hívják ezerarcú betegségnek is, hiszen rengeteg tünetet produkál, melynek fő okozója az elsavasodott test és a gomba által termelt méreganyagok.

A sok tünet közül csak néhány (rendszeri eloszlásban):

- fáradékonyság, fáradtság érzet,
- kimerültség, 
- rosszkedv, labilis kedélyállapot, depresszió, pánikbetegség, halálfélelem, öngyilkossági   hajlam,
- feledékenység, emlékezetzavar (memória-zavar), szétszórtság, koncentráció-képesség csökkenés (fiatalkorban is),
- gondolkodási képtelenség (mintha nem ezen a bolygón élne), képtelen magán uralkodni,
- bizonytalanság, határozatképtelenség,
- fejfájás,
- ingerlékenység, robbanékonyság, intolerancia,
- gyomorégés, haspuffadás (kellemetlen, fájdalmas), gázképződés, hasfájdalom,
- hasmenés vagy székrekedés,
- éhség esetén jelentkező (esetleg remegéssel járó) rosszullét,
- vastagbél gyulladás, 
- nőgyógyászati panaszok: folyás, égő érzés, viszketés,
- gyakori felfázás, hólyaghurut,
- libidó csökkenés
- méhnyálkahártya gyulladás, visszatérő petefészek ciszták, vagy gyulladások, petevezeték gyulladás, meddőség,
- menstruációs zavarok, prementruáciális feszültség, PMS tünetek,
- férfiaknál makacs prosztata gyulladás,
- látásromlás: kettőslátás, homályos látás, szikrázó látás ...stb,
- ismeretlen eredetű izomfájdalom, görcs, merevség, illetve izületi bántalmak
- allergiás reakciók: élelmiszer-allergiák, asztma, vegyszerekkel szembeni érzékenység ...stb.
- tartós hőemelkedés,
- bőrtünetek: csalánkiütés, viszkető bőrfelületek, vörösödés, ekcéma ...stb.
- álmatlanság, alvászavarok, lidérces-üldözéses álmok,
- hajhullás, korpásodás, hajzsírosodás,
- testsúly csökkenés vagy elhízás,
- pajzsmirigy cisztás megbetegedése, túl- vagy alulműködése,
- gyermekek esetében: hiperaktivitás, tanulási nehézségek, gyakori felső léguti és középfül gyulladások, bőrviszketés, hasfájás, hasmenés, étvágytalanság ...stb.

Amennyiben a felsorolt tünetek közül a vizsgálatok nem támasztanak alá semmilyen szervi elváltozást, akkor kell gondolni a Candida albicans gomba által okozott megbomlott egyensúlyra.

Ugyanakkor nagyon fontos elmondani, hogy mindezek a felsorolt tünetek önmagukban is jellemzik az elsavasodott testet. Hisz egy elsavasodott test kiváló táptalaja Candida mellett létező kb. 400 fajta élesztő gombának és baktériumoknak.
Ez azért érdekes, mert gyakran előfordul, hogy valaki tapasztalja magán a fenti tüneteket, és a szűrővizsgálat mégis azt mutatja, hogy nincs Candida fertőzése.
A Candida mellett még rengeteg egysejtű létezik, melyeknek elszaporodása, ugyanolyan problémákat okoz, s melyeknek ugyanúgy a savas test nyújt kiváló táptalajt szaporodásukhoz, ezért a kezelés bármely gombánál és baktériumnál ugyanaz.